Siamo una piccola pizzeria artigianale a conduzione familiare e ci troviamo sulla riva del torrente che scende dalla Val Fraselle, nella piazza dell'antico paese cimbro di Giazza, frazione del Comune di Selva di Progno in provincia di Verona.
Immersa nel verde e nella tranquillità, con temperature decisamente gradevoli d'estate e la neve d'inverno, Giazza rappresenta un soggiorno ideale per i numerosi turisti ed appassionati di montagna, grazie alla sua felice ubicazione sulle pendici del Gruppo del Carega e alle porte del Parco Naturale Regionale; ricca di storia e di fascino, è inoltre l'ultima località rimasta dei Tredici Comuni della Lessinia dove si parla ancora il Cimbro, un'antica parlata germanica di origine bavarese portata da un gruppo di emigranti insediatisi nel territorio in epoca medievale e di cui si sono mantenute le tradizioni nei secoli.
Il nostro è un piccolo locale di montagna, un ambiente rustico e familiare, dotato di un forno rotante a legna in cui usiamo esclusivamente legname dei nostri boschi, tagliato e stagionato dal gestore stesso. Offriamo pizze creative con prodotti locali, polente e dolci fatti in casa, come i saccottini allo strudel di mele, le panne cotte o i tiramisù ai vari gusti.
Il nostro pizzaiolo e gestore Sandro Lucchi, oltre al diploma di Gran Maestro Pizzaiolo, ha ottenuto la "Pala d'Oro" come Vincitore Assoluto nella tappa di Padova del Campionato Italiano 2002 ed il 5° posto nella Finalissima di Massa Carrara con la pizza "Terra Cimbra"; "Pala d'Argento" nella tappa di Montichiari del Campionato Nazionale 2003; 19° classificato al Campionato del Mondo 2003; 3° posto alla tappa di Riva del Garda del Campionato Europeo 2007 e, dopo qualche anno di pausa dalle gare, Sandro si è aggiudicato ancora il 19° posto al Campionato Mondiale 2010 a Salsomaggiore Terme con la pizza "Italia".
La Pizzeria è facilmente raggiungibile in auto da Verona lungo la strada provinciale n° 10 che percorre la Val d'Illasi. Venite a trovarci!!!
"Barseganus kan Ljetzan" ("Arrivederci a Giazza" in lingua cimbra).
